Ob ihn weiland Seine Exzellenz selbst zum Dessert sich servieren ließ? Nach dem Wiener Kochbuch von Louise Seleskowitz, Wien: Braumüller 1901... Zutaten: Menge für 6 Personen 34 dag Reis (vorzugsweise Carnaroli aus der Lomellina, der südwestlichsten Provinz der Lombardei)1 l Milch16 dag Zucker2 dag ButterSaft einer OrangeSaft einer Zitrone3 Esslöffel Rum (vorzugsweise Albert Michler Austrian Empire Navy Rum, Reserva 1863)3 Eiklar8 dag Vanillezucker Rezept: "34...
Dies ist eine kleine Aufstellung aller Kirchen des Wiener 1. Bezirkes. Die meisten - großen - davon sind bekannt. Doch verbergen sich auch einige unbekannte Schätze und versteckte Gemäuer in der Liste. Die Liste Die Liste beginnt mit den im Großen und Ganzen bekannten und in der Regel leicht zugänglichen...
Read moreDetailsKaiser Franz Josef sieht man auf offiziellen Potraits in immer gleicher Kleidung (mehr dazu hier). Die offizielle "Hofpropaganda", also eine handverlesene Gruppe von Hofmalern, malt den Kaiser aber nicht nur in immer gleicher Uniform, zur Adjustierung gehören auch die Orden, die er an seiner Brust trägt. Aber welche Orden sind...
Read moreDetailsDie Adresse erscheint heute so wenig auffällig wie die Persönlichkeit, an die hier erinnert wird. Am Wiener Stubenring 12 sind in einem eher unscheinbaren Haus Büroräumlichkeiten des Landwirtschaftsministeriums untergebracht, eine Gedenktafel erinnert an Kommerzialrat Franz G. Dworak. KR Franz Gustav Dworak Franz Gustav Dworak ist heute gemeinhin in Vergessenheit geraten...
Read moreDetailsNeben dem Haupteingang des Hotels Imperial am Kärntnerring 16 erinnert eine Gedenktafel an Richard Wagners Besuch in Wien und dem Hotel. Richard Wagner und die Walzerstadt Wien. Ein scheinbarer Widerspruch. Doch seine Opern fanden auch in der Heimat des Dreivierteltakts ihre glühenden Verehrer. Der Meister aus Leipzig besuchte Wien einige...
Read moreDetailsZutaten: Für 4-5 Personen 1 kg Rehfleisch (Filet!) Salz Pfeffer Muskatnuss 6 Wacholderbeeren 2 Esslöffel Senf 2 Esslöffel Öl 1 Esslöffel Fett 1 Karotte 2 Zwiebeln 2 kleine Sellerieknollen 1 Paradeiser Thymian Lorbeer 2 Gewürznelken 1 Teelöfferl geriebene Zitronenschale 1/2 Tasse Rindsuppe 1 Glas Rotwein (vorzugsweise Wiener Trilogie von Fritz...
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